O pirogalol, também conhecido como ácido pirogálico, é um fenol derivado do ácido gálico, de cor branca ou acinzentado devido a reação com o oxigênio do ar. É utilizado para absorver oxigênio, sínteses orgânicas e antissépticos. Apresenta a fórmula C6H6O3 e massa molar 126,11 g/mol.