Ácido fraco, corrosivo, com vapores que causam irritação aos olhos, ardor no nariz, garganta e congestão pulmonar. Importante reagente químico largamente utilizado na indústria química, como na produção de politereftalato de etileno (PET), de acetato de celulose, acetato de polivinil utilizado na cola de madeira, limpeza e desinfecção, etc. Fórmula CH3COOH e massa molar 60,04 g/mol.